• Provenance : La carambole est un fruit local. On retrouve ce fruit dans les pays suivants ; L'île de la Réunion, le Brésil et la Malaisie.
• Achat : Choisir un fruit bien jaune, ferme et sans trop de tâches brunes.
• Conservation : La carambole se conserve une semaine au frais.
• Consommation : Lorsqu'elle est bien mûre, vous pouvez la consommer nature ou dans les salades de fruits, ou encore en faire une compote. La carambole, grâce à sa forme originale d'étoile quand on le coupe en rondelle est une décoration indispensable pour les boissons ou salades.
• Valeur Nutritive : Riche en vitamines A et C.
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