Epluchez les bananes et coupez les dans le sens de la longueur. Mettez les dans une poêle, dans du beurre fondu et tiède, faites dorer chaque coté, puis arrosez avec du sucre et de la cannelle. Quand elles sont caramélisées, arrosez de rhum préchauffé. Puis les flambez quand elles sont servies.
Le sucre de canne peut être remplacé par 3 cuillerées de sirop de canne. Mettez du zest de citron vert de préférence avant de les arroser.
Un dessert gourmand et parfumé pour une occasion de fête.
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